LES QUATRE TOURS "PRESTIGE" BLANC

APPELLATION : COTEAUX D’AIX EN PROVENCE

CEPAGES : VERMENTINO (ROLLE) - GRENACHE – UGNI

DEGUSTATION :
Couleur jaune pâle aux reflets verts. Clair et brillant.
Nez complexe, puissant et aromatique, avec des  notes de fruits murs (abricot, ananas, fruits exotiques…).
En bouche de la rondeur et du gras, qui font place à une bonne fraîcheur. L'ensemble est  puissant et bien équilibré avec des arômes d'agrumes et un fruité développé (coing, ananas,…) et quelques notes surmuries .
Fin de bouche à la fois ronde et rafraîchissante. Très bonne longueur.

METS ET VIN :
Accompagne les poissons de mer et une sauce parfumée ou épicée. Bouillabaisse, anchoïade,…. Poissons d'eau douce et une sauce cuisinée.
Avec des Crustacés (crevette, gambas..), en sauce ou grillés.A essayer sur une viande blanche en sauce ou sur un plat relevé. 

Nouvel habillage sur millésime 2014



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