CLASSIQUE


LES QUATRE TOURS "CLASSIQUE" ROUGE

APPELLATION : COTEAUX D’AIX EN PROVENCE

CEPAGES : SYRAH - GRENACHE - CABERNET

DEGUSTATION : 
Couleur rouge cerise. Bouquet puissant aux notes fruitées, et aux accents de garrigue. Bonne complexité.
Rond et d’une bonne puissance, la bouche est sans lourdeur. Les tanins sont fins et l’ensemble est bien équilibré.  De beaux arômes de fruits rouges mûrs, et quelques notes d'épices et de cuir.
Un Coteaux d'Aix en Provence très classique, fruité et bien équilibré.
Rafraîchi se consomme en "rouge d’été".

METS ET VIN :
Avec un plat de charcuteries, les grillades et les viandes rouges en général. A associer à la chasse (lièvre, sanglier, plume …), un plat de rognons , les abats, ou une viande en sauce (civet, daube…).
Avec des fromages puissants et des fromages aux herbes .



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