CLASSIQUE


Les QUATRE TOURS " CLASSIQUE" BLANC

APPELLATION : COTEAUX D’AIX EN PROVENCE

CEPAGES : VERMENTINO (ROLLE) - GRENACHE – UGNI

DEGUSTATION : 
Couleur jaune pâle, reflets verts.
Nez frais et aromatique, avec des  notes de fruits mûrs (abricot, ananas, fruits exotiques…). Bonne complexité. Attaque ronde et grasse, qui fait place à une bonne fraîcheur. L'ensemble est bien équilibré avec des arômes citronnés et un fruité développé .
Un blanc vif et léger, marqué par une rondeur toute méridionale.

METS ET VIN :
Un apéritif rafraîchissant, avec des canapés à la tapenade ou aux anchois.
Accompagne les huîtres, les moules ou un plat d'asperges.
Avec les poissons de mer et une sauce parfumée ou épicée (Bouillabaisse, anchoïade,…).
Essayez le sur une viande blanche ou un plat relevé. Parfait avec un "chèvre" frais.



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