CLASSIQUE


AIX - LIBRIS

APPELLATION : COTEAUX D’AIX EN PROVENCE

CEPAGES :  SYRAH - GRENACHE -CABERNET SAUV - GRENACHE BLANC

DEGUSTATION : 
Une magnifique robe rose pâle avec quelques reflets bleutés. Un rosé au bouquet fruité et puissant , avec une pointe d'épices.
Racé et élégant, avec beaucoup de  finesse et de complexité. Une belle densité en bouche et une finale avec une belle minéralité.
Un superbe équilibre, et une grande délicatesse, qui ne font pas oublier "une forte personnalité".

METS ET VIN :
Accompagnera parfaitement une viande blanche .
Parfait pour un poisson de mer, sa puissance lui permet les sauces aux aromates (rouille,..).
Sur un poisson à la Tahitienne, un gratin de coquillage ou de poissons.



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