Toute l’actualité des Quatre Tours

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Vendanges: Clap de fin pour le millésime 2019

Générique de fin pour les vendanges 2019 ! Une belle qualité d'ensemble et un volume un peu en retrait par rapport à la récolte du millésime 2018.Après 5 semaines, quelques orages et globalement un temps clément l'édition 2019 des vendanges se termine. Toutefois ce ne...

Vendanges: le rythme s’accélère …

Après une semaine de "rodage", le bal des tracteurs s'intensifie. Les conditions ont été jusque-là idéales et le rafraîchissement des températures bienvenu. Quelques inquiétudes pour les jours à venir, où des pluies d'orage sont annoncées... La qualité des raisins est...

Vignes: les premiers raisins entrent en cave …

Aboutissement d'une année de labeur dans les vignes, il est maintenant temps de rentrer la récolte. L'ouverture des vendanges se fait traditionnellement avec les cépages dits précoces (comme le chardonnay) qui sont souvent des cépages d'origine septentrionale qui...

Vignes: les raisins prennent des couleurs …

Quand la vigne prend des couleurs. Dans la vigne les baies commencent à virer, elles prennent de bonnes joues roses ou bleues: c'est la véraison. Il est vrai qu'alors nous nous laissons bercer par la douce chaleur (parfois un peu crue en cette année 2019)...

Vignes: la floraison a commencé…

Avec retard - comparé aux 2 années antérieures - la floraison a commencé il y a quelques jours. Les boutons floraux ont libéré les étamines, qui se laissent caresser par les souffles d'air et libèrent leur pollen pour initier la fécondation. Rien n'est joué, de...

Dégustations au CELLIER

L’équipe du CELLIER vous attend à Venelles pour vous faire déguster tous nos millésimes, rosés, rouges, blancs, en Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence ou Vin de Pays (IGP Méditerranée et Bouches du Rhône). Une invitation à découvrir aussi notre sélection de...