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Les actualités les plus importante délivrée par la Quatre Tours
La taille de la vigne
Dans le vignoble des Quatre Tours à Venelles et aux alentours d'Aix-en-Provence, la taille est une phase primordiale des travaux d'hiver de la viticulture. Elle se termine en général dans les premiers jours du printemps. Il faut savoir que la vigne est une liane, et...
Un meilleur sommelier du monde parle des Quatre Tours !
VIDEO DE DEGUSTATION PAR ANDREAS LARSSON, SOMMELIER DE RENOM (Novembre 2019). D’origine Suédoise, Andréas LARSON a conquis le titre de Meilleur Sommelier du Monde en 2007, après avoir été meilleur sommelier de Suède puis meilleur sommelier d’Europe, c’est à la fois un...
Cave : millésime 2019 en vue !
Cave : c'est le temps de "l'assemblage" ! on entrevoit le futur millésime ... Moment important du travail en cave, l'assemblage préfigure le futur vin. En premier lieu, toutes les cuves sont dégustées et notées en fonction de leurs caractéristiques : couleur, arôme,...