par Admin-Jla | Avr 7, 2020 | A la Une, Vigne
Dans le vignoble des Quatre Tours à Venelles et aux alentours d’Aix-en-Provence, la taille est une phase primordiale des travaux d’hiver de la viticulture. Elle se termine en général dans les premiers jours du printemps. Il faut savoir que la vigne est une...
par Lqt | Fév 25, 2020 | A la Une
Le travail du sol est un moment important dans la préparation de la sortie de la vigne de son repos hivernal. Suivant la vigueur de la vigne, les modes de culture sont différents. Pour les vignes jeunes et productives on trouvera souvent des parcelles enherbées...
par Lqt | Jan 15, 2020 | A la Une
VIDEO DE DEGUSTATION PAR ANDREAS LARSSON, SOMMELIER DE RENOM (Novembre 2019). D’origine Suédoise, Andréas LARSON a conquis le titre de Meilleur Sommelier du Monde en 2007, après avoir été meilleur sommelier de Suède puis meilleur sommelier d’Europe, c’est à la fois un...
par Lqt | Jan 3, 2020 | A la Une
Après que le vent ait eu raison des dernières feuilles, la vigne est aujourd’hui partie pour le long sommeil d’hiver. Ce n’est pas le cas du vigneron qui aura profité de quelques belles journées pour un passage avec travail du sol, et pour faire le...
par Lqt | Nov 21, 2019 | A la Une
Cave : c’est le temps de “l’assemblage” ! on entrevoit le futur millésime … Moment important du travail en cave, l’assemblage préfigure le futur vin. En premier lieu, toutes les cuves sont dégustées et notées en fonction de leurs...
